서초동 맛집 진라이, 잡채밥부터 등심탕수육까지 푸짐한 중식당
서울 서초구 서초동, 남부터미널 인근에는 꽤 많은 중국집이 있습니다.개인적으로 이 동네 중국집을 떠올리면 천지궁의 고추짬뽕, 송쉐프의 볶음짬뽕, 선궁의 유린기, 짬뽕전설의 굴짬뽕, 그리고 이곳 진라이의 잡채밥을 각 식당별 베스트 메뉴로 꼽고 있습니다.과거 차이나클럽과 팔당반점을 거쳐 지금의 진라이로 바뀐 곳인데, 특히 이곳의 잡채밥은 개인적으로 인생 잡채밥으로 꼽는 홍명에 비견할 만한 퀄리티를 보여주는 메뉴입니다. 진라이에서 가장 빛나는 잡채밥잡채밥은 일반적인 중국집의 잡채밥과는 확실히 결이 다릅니다.계란과 당근, 양파, 대파 같은 볶음밥의 기본 재료에 다진 고기까지 넣고 고슬고슬하게 볶아내는데, 밥알이 서로 달라붙지 않고 날아다니는 듯한 식감이 좋습니다.여기에 반숙 후라이를 하나 올리고, 진한 단짠 감..